Resep Nenek: Bikin Lotis Kerupuk untuk Camilan Siang Hari


Lotis Kerupuk (Foto : Istimewa)
Kabar28.com,- Doyan ngemil? Tapi bosan dengan camilan yang itu-itu saja? Yuk bikin lotis kerupuk lezat di rumah. Anda hanya perlu menyediakan kerupuk udang, kerupuk kedelai, dan kerupuk ikan. Lalu tambahkan dengan bumbu cabai yang telah dihaluskan. Yummy! Berikut resep lengkap membuat lotis kerupuk, selamat mencoba, Jumat (7/4/2017).
Bahan-bahan
200 gr kerupuk udang, goreng garing
200 gr kerupuk kedelai kuning, goreng garing
200 gr kerupuk ikan, goreng garing
Bumbu halus
10 bh cabai rawit atau sesuai selera
1 sdt terasi
1/2 ruas jari kencur, kupas kulitnya
1 sdt garam
150-200 gr gula merah
100 gr kacang tanah goreng
Cara membuat
1. Campur kerupuk dalam 1 wadah;
2. Haluskan cabai rawit, garam, terasi, kacang tanah. Masukkan gula merah dan ulek rata. Beri sedikit air jeruk nipis dan air matang 2 sdm agar bumbu encer. Sisihkan;
3. Sajikan kerubuk dengan bumbunya sebagai cocolan.
Sumber : okezone.com