Resep Nenek: Maknyus, Pepes Patin Nikmat Buat Makan Siang


Mutiara Safitri 2017-03-13 10:17:17 Olahraga 319 kali

Pepes Ikan Patin (Foto : Istimewa)

Kabar28.com,- Pepes ikan tidak hanya bisa dibuat dengan ikan mas saja lho. Ikan jenis lain juga bisa dijadikan pepes yang nikmat teman makan bersama nasi hangat, salah satunya pepes patin.

Masak ikan dengan panci presto agar semua durinya lunak dan bisa disantap. Berikut resep pepes patin yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

2 ekor ikan patin ukuran besar, cuci dan potong-potong

Bumbu halus

8 butir bawang merah

5 butir bawang putih

1 ruas jari jahe

1 ruas jari kunyit

10 butir kemiri sangrai

10 buah cabe rawit

1 sdm ketumbar

3 buah cabai merah keriting

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Bumbu iris

2 batang serai, iris kasar

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Lengkuas memarkan

3 buah tomat iris

Kemangi secukupnya

Daun pisang secukupnya

Cara membuat

1. Campur semua bumbu, aduk hingga rata;

2. Siapkan selembar daun pisang, tuangkan bumbu secukupnya lalu isi dengan ikan dan beri bumbu kembali hingga ikan tertutup bumbu. Beri daun kemangi dan tutup rapat dengan semat lidi di kedua ujung daun pisang;

3. Masukkan dalam panci presto lalu masak selama 20 menit hingga ikan matang;

4. Angkat dan sajikan bersama sambal.

Sumber : okezone.com

Bagikan Berita/Artikel ini :

Berita Terkait


Berita Terbaru


close