Resep Pilihan: Lembutnya Japanese Cheese Cake untuk Camilan di Akhir Pekan


Mutiara Safitri 2017-03-11 16:43:34 Olahraga 253 kali

Japanese Cheesecake (Foto : Istimewa)

Kabar28.com,- Beberapa waktu lalu, masyarakat Indonesia sempat dihebohkan oleh kehadiran cheese cake khas Jepang. Dari teksturnya, kudapan ini memang berbeda dibandingkan cheese cake pada umumnya.

Teksturnya yang lembut, serta rasa manis yang khas, memang menjadi ciri khas makanan penutup asal Negeri Sakura itu. Jika tidak ingin ketinggalan tren ini, Anda juga bisaloh mengolah japanese cheese cake di rumah.

Yuk simak resep lengkap membuat japanese cheese cake.

Bahan-bahan

300 g cream cheese

130 ml whipped cream cair

5 butir putih telur

1 butir telur utuh

4 butir kuning telur

130 gula pasir

50 g tepung terigu

50 g tepung maizena

70 g mentega

1 sdm parutan kulit jeruk lemon

1/4 sdt garam halus

Cara membuat

1. Masukkan mentega, cream cheese, dan whipped cream ciar ke dalam panci. Masak hingag mentega mencair dan tercampur rata. Angkat, sisihkan;

2. Masukkan tepung terigu, maizena, kuning telur, dan telur utuh ke dalam adonan cream cheese. Aduk rata. Sisihkan;

3. Di tempat terpisah, kocok putih telur, gula, dan garam hingga mengembang kaku. Masukkan adonan telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan cream cheese. Masukkan parutan kulit jeruk lemon. Aduk rata;

4. Siapkan loyang cake yang telah dialasi kertas roti. Tuang adonan, ratakan;

5. Oven dengan teknik au bain marie (loyang berisi adonan diletakkan di atas tray atau di atas loyang lebih besar berisi air);

6. Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat Celcius selama 50 menit atau hingga cake matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan di dalam kulkas;

7. Atur cake di atas piring saji. Hidangkan.

Sumber : okezone.com 

Bagikan Berita/Artikel ini :

Berita Terkait


Berita Terbaru


close